L’alanine est un acide aminé non essentiel qui prend une part active au bon fonctionnement de notre organisme. Ce composant joue un rôle crucial dans différents aspects de notre santé, tels que les performances physiques et le métabolisme. Dans la suite, découvrez comment cet acide aminé améliore notre santé globale en stimulant notamment notre système immunitaire.
Comprendre le fonctionnement de l’alanine
L’alanine est synthétisée par notre corps et fait partie des 20 acides aminés qui constituent les protéines. Elle contribue à la production d’énergie, à la santé du foie et à la régulation du métabolisme. L’alanine peut également être ingérée par le biais de sources alimentaires telles que la viande, les produits laitiers et certains légumes à feuilles.
Production d’énergie : un carburant essentiel pour nos muscles
Lors de la production d’énergie, l’alanine joue un rôle important dans le processus de dégradation du glucose (glycolyse). En effet, elle facilite la conversion du pyruvate en glucose permettant ainsi à notre organisme de s’approvisionner en énergie en cas de besoin (exercice physique intense, carence énergétique). Par conséquent, cette capacité d’augmenter les niveaux de glucose dans l’organisme explique les effets bénéfiques de l’alanine sur les performances sportives et physiques.
Santé du foie : prévention des dysfonctionnements hépatiques
L’alanine aide également à maintenir la santé du foie en éliminant les toxines qui s’accumulent au fil du temps, notamment l’ammoniac. En libérant cet élément sous forme moins nocive pour le corps, elle permet d’éviter les risques de maladies hépatiques et entrave ainsi le développement de complications pouvant conduire à nécrose ou une fibrose du foie.
Top 5 des aliments riches en alanine
| Aliments | Portion | Quantité d’alanine |
| Spiruline | 100 g | 4515 mg |
| Morue séchée | 100 g | 3799 mg |
| Bacon | 100 g | 2471 mg |
| Bifteck | 100 g | 2471 mg |
| Veau | 100 g | 2071 mg |
Les effets de l’alanine sur notre système immunitaire
En plus de ses effets sur l’énergie et la santé du foie, l’alanine est également impliquée dans le renforcement de notre système immunitaire.
Stimulation de la production de globules blancs
L’alanine stimule la production de globules blancs, également appelés leucocytes, qui sont les principales cellules de notre système immunitaire. Les globules blancs protègent l’organisme contre les infections et les maladies en neutralisant les agents pathogènes (bactéries, virus) et en régulant les réponses inflammatoires. En contribuant à augmenter leur nombre et leur activité, l’alanine améliore naturellement la capacité de notre corps à se défendre contre les infections.
Régulation des processus inflammatoires
Notre système immunitaire est en charge de la régulation des processus inflammatoires. Une réponse inflammatoire accrue peut entraîner le développement de diverses maladies chroniques, telles que l’arthrite et les allergies. L’alanine intervient dans ces processus en modulant la production de cytokines, qui sont des molécules signalisatrices pouvant contribuer à déclencher ou inhiber une inflammation. Ainsi, cet acide aminé aide à stabiliser et réguler les réponses inflammatoires.
Amélioration du métabolisme grâce à l’alanine
Le métabolisme est le processus par lequel notre corps transforme les aliments que nous ingérons en énergie nécessaire au fonctionnement de nos cellules. Un métabolisme optimal est essentiel pour maintenir une bonne santé. En tant qu’acide aminé, l’alanine agit directement sur ce processus en aidant à la fois à la production ciblée d’énergie et à l’équilibre des fonctions hépatiques.
Maintien d’un taux de sucre sanguin optimal
L’un des aspects les plus importants du métabolisme est la capacité de notre organisme à réguler de manière optimale le taux de sucre présent dans notre sang. Un contrôle régulier du niveau de glucose est crucial pour éviter de nombreux problèmes de santé, tels que le diabète de type 2 ou l’hypoglycémie. L’alanine participe activement à ce processus de régulation en permettant la conversion de la glucosé en énergie, tout en protégeant le foie des dysfonctionnements liés au métabolisme.
Prévention de la fonte musculaire et maintien de la masse maigre
L’alanine joue aussi un rôle essentiel dans la préservation de notre masse musculaire. En effet, lors de périodes de jeûne ou de restriction énergétique, elle permet au corps d’utiliser les protéines musculaires comme source alternative d’énergie. Cette propriété est particulièrement intéressante pour prévenir la fonte musculaire qui peut survenir suite à une perte de poids importante ou à cause du vieillissement. Grâce à l’alanine, il est donc possible de maintenir une composition corporelle optimale avec une quantité suffisante de masse maigre.
