L’huile d’olive est reconnue depuis des siècles pour ses nombreuses vertus grâce à sa richesse en acides gras et antioxydants. Les polyphénols qu’elle contient ont également été mis en avant pour leur action bénéfique sur notre organisme. Consommée régulièrement, l’huile d’olive peut contribuer au maintien d’une bonne santé.
Bénéfices généraux pour le corps et la santé
Les acides gras mono-insaturés présents dans l’huile d’olive favorisent une bonne santé cardiovasculaire en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) et en augmentant ceux du bon cholestérol (HDL). De plus, les antioxydants de l’huile d’olive permettent de lutter contre les radicaux libres responsables de diverses maladies.
Un effet protecteur sur le système cardiovasculaire
Cette huile végétale aide au maintien d’un cœur en bonne santé grâce à ces propriétés. Une étude menée en 2014 a montré que les personnes qui consommaient régulièrement de l’huile d’olive avaient un risque réduit de développer des maladies cardiovasculaires. En effet, elle contribue à la régulation de la tension artérielle et possède aussi des effets anti-inflammatoires puissants.
Promotion d’un poids santé
Contrairement à une idée reçue, l’huile d’olive peut aider à prévenir le gain de poids et favoriser un poids santé. En effet, les acides gras mono-insaturés ont une influence sur la régulation de l’appétit et peuvent limiter la prise calorique en raison de leur effet satiétogène. De plus, des études ont démontré que ces graisses aident également à la perte de poids.
La composition de l’huile d’olive pour 100g
| Calories | 884 Kcal |
| Lipides | 100 g |
| Sodium | 2 mg |
| Potassium | 1 mg |
| Fer | 0,6 mg |
Avantages pour la santé digestive et intestinale
L’huile d’olive agit aussi sur toutes les étapes de la digestion, ce qui permet au système digestif de mieux fonctionner. Elle stimule la production de bile par le foie, facilitant ainsi la digestion des graisses. Quant à la vésicule biliaire, elle se contracte en présence d’huile d’olive, évitant la formation de calculs biliaires.
Amélioration du transit intestinal
Cet aliment possède également des propriétés laxatives douces qui peuvent faciliter le transit intestinal. La consommation régulière d’huile d’olive contribue à prévenir la constipation sans irriter le côlon, grâce à sa teneur en acides gras insaponifiables et son action mécanique lubrifiante.
Des effets bénéfiques sur le système nerveux
Les acides gras mono-insaturés contenus dans l’huile d’olive jouent un rôle important dans le maintien du bon fonctionnement du système nerveux. En effet, ils participent à la régénération des membranes nerveuses et permettent la transmission optimale des influx électrochimiques. De plus, les antioxydants présents dans cette huile protègent les cellules nerveuses du stress oxydatif, ce qui est favorable au bon fonctionnement de notre cerveau.
Un allié pour réduire le risque de maladies neurodégénératives
Des études ont prouvé que l’huile d’olive possède des propriétés préventives face à la survenue de certaines maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson. Les polyphénols qu’elle contient pourraient avoir un effet protecteur des cellules nerveuses, en stimulant la production de protéines spécifiques. Ces protéines aideraient à stabiliser ces cellules et à retarder leur dégradation naturelle.
Bienfaits pour la peau et les cheveux
L’huile d’olive est également reconnue pour son action bénéfique sur la peau et les cheveux. Riches en vitamine E, ses antioxydants aident à neutraliser les effets néfastes causés par les radicaux libres et protègent tout en hydratant la peau et les cheveux. Elle peut s’utiliser aussi bien en massages, lors du bain, ou encore lors d’une application topique à modérer selon votre type de peau/cheveux pour éviter les problèmes liés à l’utilisation d’un produit trop gras.
Atténuation des rides et vergetures
Grâce à sa haute teneur en polyphénols et en vitamine E, l’huile d’olive est un excellent allié dans la lutte contre le vieillissement cutané. Elle contribue à préserver l’élasticité de la peau et aide à atténuer les rides ainsi que les vergetures. De plus, elle favorise le renouvellement des cellules de la peau, ce qui améliore son aspect général.
Stimulation de la pousse des cheveux
L’utilisation régulière d’huile d’olive sur les cheveux peut stimuler leur croissance en nourrissant le cuir chevelu et en renforçant les follicules pileux grâce à la vitamine E et aux acides gras présents dans cette huile. Il est intéressant de masser régulièrement le cuir chevelu avec quelques gouttes d’huile d’olive afin de favoriser une bonne circulation sanguine et optimiser l’absorption de ses nutriments. De plus, cette pratique permet aussi de lutter contre les pellicules et démangeaisons souvent liées au dessèchement du cuir chevelu, surtout durant l’hiver.
Favorisation de l’absorption des vitamines
La présence d’acides gras mono-insaturés dans l’huile d’olive facilite l’absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K) par notre organisme. Ces vitamines sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre corps et pour prévenir certaines maladies. Ajouter un peu d’huile d’olive à vos repas peut donc contribuer à améliorer votre apport en vitamines et optimiser leur assimilation.
En résumé, l’huile d’olive est un aliment riche en nutriments bénéfiques pour notre santé. Il est important de la consommer avec modération pour profiter pleinement de ses propriétés et d’opter pour une huile d’olive extra-vierge, qui est obtenue par pression à froid des olives et n’a subi aucun traitement ou raffinage. Choisissez une huile produite de manière artisanale et respectueuse de ses qualités nutritionnelles afin de tirer tous les bienfaits possibles pour vous-même et votre famille.
